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zhoujin

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来自
沉潜•周 

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发表于 2014-4-29 01:41 | 只看该作者

[转贴] 油炸蛋心土豆[转]

本帖最后由 zhoujin 于 2014-4-30 15:30 编辑

手把手教你做油炸蛋心土豆，简单易学

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Gulong2014

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20#
发表于 2014-12-22 15:04 | 只看该作者
如果蛋黄是熟的就好了

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wsong1219

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19#
发表于 2014-9-18 12:23 | 只看该作者
本帖最后由 wsong1219 于 2014-9-18 12:27 编辑

有这功夫直接摊个土豆蛋饼得了，土豆擦丝，洋葱切碎，加鸡蛋盐面粉水，平底锅放油摊饼，我连吃了三四天都没腻。

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angel_lulu

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18#
发表于 2014-9-16 22:46 | 只看该作者
歪在蛋黄上了，个人觉得看自己喜欢了～我比较喜欢蛋白凝固，蛋黄流黄的至少也是刚凝固的那种  十几岁的时候还总结了一套煮蛋的时间，以方便我吃到自己想要的蛋。
告诉大家一个小窍门可以煮到漂亮的水铺蛋，锅里的水烧开，然后关火，把鸡蛋铺下去，过几分钟就可以有个蛋白完整，蛋黄塘心的水铺蛋了。我的最爱

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gumi

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活力新人一级时尚达人
17#
发表于 2014-9-12 23:04 | 只看该作者
不熟的蛋黄。。。

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银花123

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16#
发表于 2014-5-19 05:00 | 只看该作者
本帖最后由 银花123 于 2014-5-19 05:11 编辑

我不喜欢流黄蛋，喜欢那种有一点点流黄，9成熟的又不生又很嫩。煮蛋难控制，煎蛋就容易多了。
只要一点点小诀窍，先热锅，开最小火，再放油（少点），不要把油烧热，立马打蛋，再把中间的蛋黄弄破，在蛋白上铺一层，等20秒，就关火，再等30秒，撒点盐和胡椒就可以吃了，这样鸡蛋很嫩，又不会有流黄，边上又不会很焦。
一定要把蛋黄弄破，不然等蛋黄煎熟了，蛋白都焦了，边边都煎黑了

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falinglu50

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15#
发表于 2014-5-19 03:20 | 只看该作者
不熟的蛋黄总觉的有股鸡屎味，完全吃不下去！

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sweetecho

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14#
发表于 2014-5-8 14:36 | 只看该作者
我喜欢吃糖心鸡蛋，我们那儿叫流黄蛋，不过后来听说不健康，我就改吃不那么流黄的，蛋黄还是晶莹黄但不四处流的那种。蛋黄太熟，有人不爱吃，不过我也爱吃，蘸酱油吃，也很好吃。总之，我爱吃蛋黄。每次看到只吃蛋白，把蛋黄扔掉的家伙，我恨不得揍他一顿。

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jc123

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13#
发表于 2014-5-1 06:09 | 只看该作者
不爱生鸡蛋的路过，倒不如里面包虾肉馅

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jj0120

来自
美国NJ 
12#
发表于 2014-4-29 13:57 | 只看该作者
不喜欢吃溏心的鸡蛋。

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
11#
发表于 2014-4-29 13:36 | 只看该作者
卖相不错，不过做起来有点麻烦。

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瓶子

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10#
发表于 2014-4-29 11:24 | 只看该作者
热量也不少吧~

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曹尘烟

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9#
发表于 2014-4-29 08:51 | 只看该作者
不喜欢吃油炸的。

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水果字母

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性别
女 
8#
发表于 2014-4-29 07:51 | 只看该作者
口水，我的口水已经受不鸟了

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墨照

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7#
发表于 2014-4-29 07:45 | 只看该作者
土豆煮熟剥皮也是件难事啊

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