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标题: [转贴] 转载[美食]夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙喷嚏小乖 [打印本页]

作者: violet300 时间: 2011-6-18 10:38 标题: 转载[美食]夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙喷嚏小乖

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南方人很讲究甜水，冬天滋补，夏天清火，滋润人会让人有幸福感。

所以，这也是很多人喜欢甜水的原因吧。因为每次喝甜水都有一种幸福~~可不是吗，喝甜水的时候，一定是有心情、有闲暇，也才能静下来从那一碗甜水里品味着幸福和快乐。

能够自己动手做甜水给自己、给家人滋补，就是更大的幸福的~~~只有每天都有爱洋溢着，才会有这样的心情来烹调甜水吧。

甜水，也是中国式的甜品，比起西洋的甜品，更讲究对身体的滋补，做起来，也会容易有些。

比如炎炎的夏天，绿豆沙就是最典型的中国式甜品。当然，你可以变化很多花样，也可以把原本朴素的绿豆沙做得很繁华，无论自己吃，或者邀请闺蜜在某个午后来家里一边八卦、一边喝着繁华版的绿豆沙，不也是炫耀幸福的一种姿态吧，而且让人由衷地高兴你的幸福。

椰奶银耳绿豆沙

原料：椰奶1杯，绿豆1杯，银耳一朵，冰糖1/2杯

步骤:
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1，银耳泡软后，放入锅中，加冰糖，接足量水。
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2，烧开后，倒入绿豆，将绿豆煮至开花。
3，捞出绿豆放入搅拌机中搅拌成泥后，再倒入少许绿豆汤搅拌成绿豆沙。
4，放入冰箱冷藏后盛入碗中，倒入椰奶即可。

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说明：煮绿豆多余的水就是夏天很好的饮料绿豆汤；也可以用炼乳代替椰奶，味道也很不错。

来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01017l0f.html[attach]363470[/attach]

作者: 米鲁 时间: 2011-6-18 11:46

无图无真相...
LZ多练习~

作者: violet300 时间: 2011-6-18 21:19

这是成品
原料：椰奶1杯，绿豆1杯，银耳一朵，冰糖1/2杯

1，银耳泡软后，放入锅中，加冰糖，接足量水。

2，烧开后，倒入绿豆，将绿豆煮至开花。

3，捞出绿豆放入搅拌机中搅拌成泥后，再倒入少许绿豆汤搅拌成绿豆沙。

4.+椰奶或者炼乳

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作者: fcqq1997 时间: 2011-6-19 00:14

这个感觉很好吃，可是银耳好像没煮够，没有黏黏的感觉。

作者: 风吹过去 时间: 2011-6-19 03:03

很好吃的样子，做法也简单，我也去做做。

作者: bessg 时间: 2011-6-19 04:58

看起来很清凉退火，找个周末试试

作者: feir 时间: 2011-6-19 08:47

看起来很漂亮~但是不是很喜欢甜品啊~

作者: wxrrxw 时间: 2011-6-19 09:27

是把绿豆和银耳一起搅拌吗

作者: SUSON 时间: 2011-6-19 10:36

有奌泰式做法,改天試

作者: 四纪 时间: 2011-7-2 05:33

要是我只管吃不管做就好了

作者: yeyeshengge 时间: 2011-7-2 08:03

广式甜汤，种类很多很好吃。

作者: 唯心 时间: 2011-7-25 11:52

感覺很不錯吃耶!!!很適合夏天~

作者: 123aq 时间: 2011-7-27 07:26

看起来不错，挺喜欢椰奶的东西的

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