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mumugou

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武汉 
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tT
发表于 2009-11-8 21:27 | 只看该作者

[转贴] 凉拌香辣花生

材料：花生仁100克、 黄瓜30克（去芯）、香菜3根、 小红椒2根、大蒜2瓣

调味料：细盐1/4小匙、 生抽1小匙、 黑醋（陈醋）1小匙、细砂糖1/4小匙 、辣椒红油1小匙、芝麻香油5滴

做法：
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。

2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。

3.黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。

4.将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。

小贴士：

1.花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来， 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。

2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆。
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hahaha

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2#
发表于 2009-11-9 21:03 | 只看该作者
这个吃过，下酒的好菜！

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nishirucikuaile

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3#
发表于 2011-5-10 04:51 | 只看该作者
喜欢这种口味，很不错。

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zzz425

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鮮花大使
4#
发表于 2011-5-11 20:35 | 只看该作者
哇，做起来还挺麻烦的~
you jump, I jump^^

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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
5#
发表于 2011-5-14 17:29 | 只看该作者
夏天吃应该比较适合。

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weic

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6#
发表于 2012-8-27 08:43 | 只看该作者
这种做法的没吃过呢

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無心風月

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女 

人气之王鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鲜花红翡鲜花宝贝一鸣惊人二分明月台湾
7#
发表于 2012-8-27 08:46 | 只看该作者
看起來似乎不複雜,謝謝分享

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