[原创] 夏日凉菜

zhangmingx

写的不大专业哈，由一个朋友口述而得，其实很家常，不过参加聚会的时候做上一大盘，还是很受欢迎的。我都是随意乱加，居然效果还不错，主要颜色要搭配好。

材料：1， 粉条：选比较粗而耐煮的， 煮熟，过凉水
2， 黄瓜切丝
3，红萝卜切片
4，胡萝卜切丝
5， 木耳，煮熟，撕开
6，黄花菜：先泡凉水，再用沸水煮
7， 芹菜丝

调料：1， 准备葱，香菜，蒜，花椒
2，热油，浇在葱，香菜，蒜，花椒上
3，盐，酱油，醋调味
4，辣味用老干妈辣酱，或者夫妻肺片调料

sweet_angel

看起来很简单的样子，

土豆鼠

夏天吃冰冰涼涼、酸酸辣辣的涼菜
馬上開胃暑氣全消

月凝竹韵

黑木耳拌海蜇丝，少放点洋葱，味道美~~~~~~

巧克力

我爱吃拍黄瓜

winnieiii

夏天吃凉拌菜最爽口了,我喜欢

dvork

花椒油取代花椒，不喜欢咬到花椒的口感

we4715

这个是不是“拍青瓜“阿？
看起来挺香的~~

xuanhua

有点东北拌菜的意思呢，如果多放点香菜和新鲜辣椒，就是老虎菜了！

youhaer

呵呵，夏天吃凉菜最好了，一个字爽啊

xylh2626

好象做起来很麻烦呢

hazel海柔

凉拌黑木耳很好啊，明天我就做做看。

yaya0107

这个做法很像我平常吃的凉面或凉皮

紫蔷

这个凉菜的口味不错，如果拌的时候再加点肉丝就更好吃了

[ 本帖最后由 紫蔷 于 2009-6-23 00:39 编辑 ]

从来

夏天没胃口，学习一下