[转贴] 懒人必备微波炉菜谱

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微波烤豆腐

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2012-9-1 03:58

    1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟

　　2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁

　　3.豆腐片抹匀酱汁

　　4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟

　　5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次

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光波烤排骨

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2012-9-1 03:59

  


　　1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻

　　2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时

　　3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）

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微波番茄虾

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2012-9-1 04:00

  


　　1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥

　　2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟

　　3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入

　　4.入微波炉高火叮1分钟

　　5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

　　6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可

烹饪技巧：

  

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2012-9-1 04:01

　　1、虾要开背，比较容易入味。

　　2、生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。

　　3、各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间。

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　红烧鱼头

  

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2012-9-1 04:02

　　1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里

　　2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点

　　3.放入两勺老抽，两勺生抽

　　4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥

　　5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎,放入一勺白酒

　　6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱

　　7.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟

　　8.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟

　　9.放入微波炉高火5分钟

　　10.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

　　11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可

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微波蚝油南瓜

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2012-9-1 04:02

  


　　1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少许盐

　　2.加入少许鸡精

　　3.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可