华人论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: [转贴] 韩式蔬菜拌饭 [打印本页]

作者: shirleyhelj 时间: 2009-7-12 20:25 标题: 韩式蔬菜拌饭

原料：白饭1碗、黄豆芽2两、小黄瓜丝2大匙、胡萝卜丝2大匙、蛋1个、素韩国泡菜2大匙、烤松子仁少许，辣豆瓣酱少许、盐少许、韩国辣酱2大匙

制法：1、黄豆芽洗净，用少许油炒软后，加入辣豆瓣酱拌匀，盛出待用。

2、蛋去壳、打散，加少许盐调味，再用平底锅，抹上少许油，煎成薄片状，取出切细丝。

3、准备一只大碗，盛入白饭，再分别将黄豆芽、小黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、泡菜依序呈放射状排列，撒上烤松子仁，最后把韩国辣酱摆在中间。食用时，把所有材料搅拌均匀即可。

图片附件: 3.jpg (2009-7-12 20:25, 24.76 KB) / 下载次数 32
http://stock.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=29402&k=d8984b82738e4115438e357d8ef6f6b6&t=1734160988&sid=cqI0c8

作者: qianxu371 时间: 2009-7-12 23:59

做起来太麻烦了，还是蛋炒饭省事呀

作者: zpj 时间: 2009-7-13 06:21

让我想起念书时常吃的鱿鱼拌饭了，辣辣的，量也特多，好想吃啊

作者: birdfly888 时间: 2009-7-13 07:00

营养丰富，很好吃。

作者: colored 时间: 2009-7-13 09:47

看个人的吧有些材料还是可以省去的

作者: 猫猫猫 时间: 2009-7-13 10:00 标题: 回复 1# shirleyhelj 的帖子

啥时候做出来我们帮着吃还是可以滴

作者: 心评 时间: 2009-7-13 21:05

在韩国饭馆吃过，自己没做过。菜可以仿照着来，酱料很重要。拌好以后，入口酱香浓郁，咸辣适度，太好吃啦

作者: 洛幽 时间: 2009-7-14 05:08

我觉得材料还是比较简单的，就是那个韩国辣酱不知道超市买不买的到~~

作者: 湘兒 时间: 2009-7-14 05:45

其實材料應該是可以自己斟酌著當令時蔬來進行調整而不須一定要照本宣科吧！我曾經聽過一個說法是：韓式拌飯的發明是來自於窮人的智慧，聽說以前的韓國人常常把上一餐沒吃完的剩菜全倒進碗裡和白飯及辣醬拌勻就成了下一餐的來源，所以既然以前的韓國人連剩菜都可以成為拌飯的材料，那麼同理可證，現在的人用新鮮的時蔬來調整一下拌飯的口味也是行的通的啦！

作者: shirleyhelj 时间: 2009-7-14 07:07

聪明的孩子，说的对哦，煮饭就是会变通，举一反三，做出有自己特色的东东。。。。

作者: 绝世名伶 时间: 2009-7-14 18:39

O(∩_∩)O我们学校就有卖的，我觉得那个拌饭的酱很重要呢~

作者: xhm1030 时间: 2009-7-15 22:02

酱很重要，夏天好提味呀

作者: mooncow_ly 时间: 2009-7-15 23:14

俺在国外呆了一年厨艺也没啥长进。。。主要是没动力没创意，唉。。

作者: sakula 时间: 2010-11-30 06:11

我觉得酱很重要，其他的拌菜可以自由发挥

作者: 天使小田田 时间: 2010-12-2 11:01

我经常用剩菜拌米饭也很好吃的

作者: shuiyuean 时间: 2010-12-10 09:35

这个是否就是没用到石锅的石锅拌饭呢？

作者: 红豆沙冰 时间: 2010-12-10 22:59

拌饭感觉不一定是这样才好吃，国内的很多材料伴着更好吃

作者: 梅花块 时间: 2010-12-13 13:03

辣酱是买的吗，可否自制

作者: nishirucikuaile 时间: 2011-4-30 07:02

看韩剧常看到这个情节，偶也是过味道很好

作者: 瓶子 时间: 2011-5-16 12:04

貌似不是很难，好像石锅拌饭啊~

作者: puccafly 时间: 2011-5-16 14:49

看整体效果好好看啊。。。

作者: vielleicht 时间: 2011-5-16 15:18

拿剩菜做最方便，要不有那功夫还不如做别的

作者: tulipliu 时间: 2011-5-22 00:27

哈哈哈。。我还蛮喜欢吃的，就是家里没有石锅，那就弄不出锅巴，不香啊~~~还是去韩国小店吃吧！！

作者: slucifer13 时间: 2011-5-22 00:30

少了香油和芝麻的配料，话说这东西自己做起来很简单的，没有什么厨技要求，就是准备起来有点麻烦。

作者: fire6500 时间: 2011-5-23 15:42

这个和石锅拌饭有什么区别么？

作者: vow612 时间: 2011-5-23 23:58

蛮简单的~~很爱吃韩国泡菜

作者: same008 时间: 2011-5-24 00:27

看着流口水，不知道哪里能买到正宗的辣酱。

作者: lilylanlan 时间: 2011-5-24 00:31

还是喜欢蛋炒饭，这个料少了没味道，料多了吃不完，麻烦的

作者: iceyanwei 时间: 2011-5-24 01:30

哎，感觉还是做得不大出来，要是有图解就好了

作者: we4715 时间: 2011-6-8 20:17

那个酱真的很重要~~~
没那个酱，就不是韩式拌饭了~~~

作者: dnnl 时间: 2011-6-8 20:31

其实就是菜饭

作者: hacia 时间: 2011-6-8 21:30

去易买得买辣酱吧，不知道够不够正宗

作者: SUSON 时间: 2011-6-12 08:51

有奌像石鍋拌飯,不錯夏天美食

作者: 唯心 时间: 2011-7-25 11:55

每次看到都想吃吃看，但太煩雜了，也不知道好不好吃?

作者: guangguang 时间: 2011-7-27 03:16

咳咳咳，没什么追求，饿了剩菜剩饭伴着吃

作者: ua3788 时间: 2011-7-27 04:06

我直接拿饭扫光拌饭，也很不错滴

作者: 123aq 时间: 2011-7-27 05:26

看起来做法挺简单，就是不知道味道如何

作者: 沈小朋友 时间: 2011-8-6 09:13

用什么牌子的辣酱最好吃呢？

作者: ndiantip 时间: 2011-8-6 09:52

喜欢那种上面有个太阳蛋的

作者: tuxini 时间: 2011-8-6 21:57

看上去很漂亮，很好吃的样子。

作者: 查尔斯河 时间: 2011-8-9 07:47

我家经常吃
黄瓜豆芽生菜辣白菜半熟煎鸡蛋
香肠或者熏肉用甜不辣一拌就行了
简单蔬菜多
适合夏天吃

作者: vincelia 时间: 2011-8-12 01:49

韩国泡菜是个大杯具

作者: yanning 时间: 2011-8-18 08:41

还可以，尝试一下

作者: 文文 时间: 2011-8-18 20:55

如有到韓式餐館，這是必點的菜單

作者: 天天愛雲 时间: 2011-8-19 00:05

唔。。。。看了我也好想吃

作者: luoqiuzi 时间: 2011-8-20 03:53

喜欢泡菜炒年糕。

作者: qiaqiacn 时间: 2011-8-21 07:23

酱不容易买到吧，在超市买的不好吃

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-7 08:42

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-17 06:23

（¯﹃¯）口水，想吃~~~~

作者: jmzlove 时间: 2012-2-18 05:28

好麻烦，棒子菜哪有中国菜好吃！

作者: vanessa9 时间: 2012-2-18 11:35

喜歡吃拌飯,但酱料有點難弄的樣子

作者: moronfn 时间: 2012-2-25 12:06

蔬菜的好想吃吃看，但是不知道要到哪裡找那個扮飯的醬><

作者: teetee3 时间: 2012-2-27 06:01

有点儿太素了
抱歉楼主，本人肉食动物

欢迎光临华人论坛 (http://stock.yayabay.com/forum/)