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标题: [转贴] 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾 [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2015-3-24 22:54     标题: 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾

秘制菊花小龙虾是自创的一道小龙虾。成品的小龙虾蘸上自制的酱汁，入口Q弹的肉质里有一股股淡淡的菊香味，异常鲜美。一只接一只让人停不了手！

主料：1、小龙虾 2、菊花 3、黄酒
辅料：1、蒜头 2、姜片 3、鸡精 4、美味鲜酱油 5、桂花醋 6、白糖 7、香油  8、蒸鱼鼓油
步骤：
1、用小刷子把小龙虾洗净养于清水中，滴几滴香油让小龙虾吐岀脏东西，大约半天时间后再用清水冲一下捞出沥干。
2、把菊花用开水泡开成一碗菊花茶。半小时后整碗倒入锅中，再倒入一小碗黄酒，搁上蒸器，放上蒜头和姜片。最后放入沥干的小龙虾，大火蒸6分钟左右，关火后焖5分钟即可出锅。
3、小碗中放入少许鸡精，少许蒸鱼鼓油，少许香油，一小勺黄酒，二小勺美味鲜，三小勺白糖，四小勺桂花酥，适量姜蒜泥调成酱汁
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作者: Arielbaby    时间: 2015-3-25 00:27

很好吃的样子。自己做过一次麻辣小龙虾，非常好吃，就是太麻烦了。还是吃海虾比较方便。
作者: dreamr    时间: 2015-3-25 01:43

菊花水在蒸隔下面，和小龙虾没接触到，是靠菊花水滚出香味熏小龙虾吗？
作者: 想衣裳的云    时间: 2015-3-25 09:18

很美味的样子，就是小龙虾清洗太麻烦了，有空试试看
作者: garbo    时间: 2015-3-25 12:18

save...

when I am craving it.
作者: 寻梦    时间: 2015-3-25 13:22

我一直想知道这个货怎么吃啊，那么硬的壳怎么剥开啊
作者: nacyjuicy    时间: 2015-3-25 21:04

看到的第一个想法是：哇，好吃！！！
马上接着第二个念头是：唉，分量不足，好像不够塞牙缝
作者: 10061512342    时间: 2015-3-25 21:56

楼上说得对，分量不够啊，小龙虾什么的， 一下可以吃好多
作者: 新之风势    时间: 2015-3-26 01:21

哦 这算大龙虾了吧
作者: lita    时间: 2015-3-26 14:30

小龙虾的肉太少了。
作者: fenhonglian    时间: 2015-3-27 04:51

好创新的吃法啊，这么一做， 小龙虾变菊花虾， 有空一定要试试。
作者: 瓶子    时间: 2015-3-27 12:23

不知味道怎么样？应该会比香辣小龙虾清淡吧？
作者: yeyeshengge    时间: 2015-3-28 19:08

卖相蛮好的，就是吃起来费劲，收获太小。
作者: happybug    时间: 2015-5-9 08:26

这下好啦，小龙虾不患感冒了



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