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标题: [餐馆美味] 开饭了！石锅拌饭+大酱汤 [打印本页]

作者: kindle 时间: 2013-3-24 19:22 标题: 开饭了！石锅拌饭+大酱汤

石锅拌饭步骤图：
1、  准备自己喜欢的蔬菜和肉(建议色彩搭配丰富)：西葫芦、胡萝卜、青菜、紫甘蓝切丝，蕨菜干泡发切段；并把豆芽、西葫芦、胡萝卜、青菜焯水备用，同时准备好流黄的煎蛋（喜欢肉的放点焯水后的肉丝）
2、  石锅加热，底部放少许油（洗石锅会容易些，也能增点饭香啊）
3、  舀入熟米饭
4、  在饭上码上自己喜欢的蔬菜
5、  在中心放入一个煎蛋（我通常懒得煎蛋的时候直接放个蛋黄，这样也很好看。蛋白就用作紫菜包饭了）
6、  放入甜辣酱（饭比较多，建议两勺；我一般放一碗饭，用一勺就差不多了），然后搅拌，开动吧！

大酱汤步骤图：
1、  准备自己喜欢的食材，我准备的这些是比较常用的，不喜欢的自己删减：土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱切小块薄片，还有豆芽和金针菇、半盒豆腐，最好再放几个花蛤(这个提鲜，很美味，因为家里没有，今天就不放了)
2、  先将土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱放入石锅中，加入清水至三分之二处
3、  放入一勺黄豆酱
4、  放入一勺甜辣酱，点锅（3、4步骤没有要求，可颠倒）
5、  大概两分钟后搅拌下，放入豆芽和金针菇
6、  看到水有点要开的迹象，就放入切成小块的豆腐，再烧两三分钟即可

美食就是如此简单，开动啦！

作者: ritaluxy 时间: 2013-3-24 22:07

很漂亮呀,看着就不错,爱吃石锅拌饭,可惜家里没石锅

作者: zhanglicious 时间: 2013-3-25 04:15

我也挺喜欢的, 拌饭啊到最后, 那层锅巴好香啊．

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2013-3-25 06:19

家里正好有个石锅，有空的话就会试试，蔬菜什么的切成细丝，爱吃什么放什么~~

作者: y666666 时间: 2013-3-25 08:10

没有吃过，应该不难做，回头有时间试试

作者: yeyeshengge 时间: 2013-3-27 08:40

我也挺喜欢这道菜，比较清淡、健康。

作者: 2008080808 时间: 2013-3-27 10:18

好吃的样子可以自己试试

作者: 晨风沐雨 时间: 2013-4-18 22:26

平时外面吃的时候喜欢点，自己做总是很麻烦，呵呵，懒啊

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