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标题: [原创] 黄金南瓜饼，自己做的，第一次发帖，加做法！ [打印本页]
作者: yew1987    时间: 2012-9-25 15:09     标题: 黄金南瓜饼，自己做的，第一次发帖，加做法！

本帖最后由 yew1987 于 2012-9-27 12:09 编辑

不错吧？

做法：

一个南瓜去籽切块，上锅蒸熟。去皮把瓤放在一个大碗里，加糯米粉和面粉，再加糖。搅拌好后，尝尝，淡了的话减肥，喜欢甜的话那就再加点！
用手团一团压扁，沾上芝麻，下油锅煎至金黄。完成！
至于加多少糯米粉和面粉，楼主懒人一个全凭感觉没有量。大家见谅！

未命名.jpg

图片附件: 未命名.jpg (2012-9-25 15:09, 104.58 KB) / 下载次数 64
http://stock.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=638812&k=0f8effac91e16aa1a3ea73b7f9fb8d40&t=1734155412&sid=7S9ff9

作者: qrio    时间: 2012-9-25 15:39

看起来很好啊，我超爱吃这个，口水。。。。
作者: garbo    时间: 2012-9-25 15:39

looks good xD
看起来真不错。
maybe i will make some too haha
作者: seu    时间: 2012-9-25 17:17

怎么做的啊？
作者: yeyeshengge    时间: 2012-9-25 21:10

卖相蛮好的，做起来有点复杂。
作者: gwj1234    时间: 2012-9-25 23:33

图片拍的不错，要是有材料配比表和制作方法的话，就跟完美了。
作者: 宝鱼    时间: 2012-9-25 23:58

回复 1# yew1987


    求做法！！
看上去好诱人啊~
作者: 晨晨    时间: 2012-9-26 00:02

诱惑啊，我也喜欢吃这个
作者: c9012749    时间: 2012-9-26 01:52

可否公佈作法呀? 看起來好好吃的樣子，好想也試試看喔。
作者: susayoko    时间: 2012-9-26 03:28

本帖最后由 susayoko 于 2012-9-26 03:55 编辑

我家用番薯做~很好吃的说~就是油了点啊~我吃的时候我都会用纸轻轻的压了外层的一些油才吃
还有就是没放芝麻~放芝麻会香点？没试过~LZ你的南瓜饼是怎么做的啊？

我的是如下（ ↓ v ↓ ）

1》把番薯洗净去皮~然后切小块放入锅蒸熟。
2》把蒸熟的番薯取出捣烂~当然越糊越好~如果~不是做饼会有粒粒的。
3》把捣烂的番薯加上糯米粉和白糖混合后搅拌成面团（番薯甜的~我是先试下它有多甜~凭感觉下白糖~所以我下白糖也不会下太多）~~然后再做成饼（好像LZ的图）（当然我是放没这么热才整的~如果不怕热的就放微凉就好~这样比较容易拌成面团）
4》把做好的番薯饼放在油锅里煎，火要慢火啊~这样才不会煎焦的说（我煎有时外层很容易焦了）~番薯饼煎到两面金黄就可以起锅（很简单吧~我不怎么做这些东西的~都觉得很好做~）
作者: 星蓝    时间: 2012-9-26 03:45

喔喔喔，真巧，我昨天刚刚做了南瓜饼~
作者: titiloveing    时间: 2012-9-26 04:30

冬天就有番薯了、、那个比较甜，混面粉的时候要放水么
作者: powercar    时间: 2012-9-26 16:31

看起来很好吃的样子。
作者: yew1987    时间: 2012-9-27 12:03

回复 2# qrio


    谢谢~
作者: yew1987    时间: 2012-9-27 12:04

回复 3# garbo


    哈哈，试试吧！
作者: yew1987    时间: 2012-9-27 12:04

回复 5# yeyeshengge


    其实不太难。
作者: yew1987    时间: 2012-9-27 12:04

回复 6# gwj1234


    哈哈
作者: fengzhu    时间: 2012-9-27 17:02

看起来真不错, 谢谢!
作者: ^lulu^    时间: 2012-9-28 11:34

楼主你怎么能把那么复杂的工序说的那么简单捏~~
比如说蒸多久啊，面团揉到什么程度啊神马的~
你不能因为自己厨艺高超就把一群菜鸟群众当成和你一个级别的啊~~
作者: yew1987    时间: 2012-9-28 12:12

回复 19# ^lulu^

我我我，我是懒。南瓜蒸多久我没有计算，而且也不晓得啊，都是掀起锅盖拿筷子扎一扎看透了没有，透了就好了。面粉不能加太多，一点点加，南瓜还是占总体的五分之四吧，大概。哎~我是真的没量啊，第一次做。
作者: littlepercy    时间: 2012-10-11 03:15

楼主太有才啦 最喜欢吃南瓜饼了 明天就试试看
作者: yew1987    时间: 2012-10-11 04:56

楼主太有才啦 最喜欢吃南瓜饼了 明天就试试看
littlepercy 发表于 2012-10-11 03:15

哈哈，我都不好意思了，记得南瓜要用那种面面的，水南瓜不好吃的



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