华人论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: [转贴] 鸡腿菇菜肴 [打印本页]

作者: gwj1234 时间: 2011-9-22 05:03 标题: 鸡腿菇菜肴

本帖最后由 gwj1234 于 2011-9-23 15:51 编辑

鸡腿菇.jpg

鸡腿菇炖豆腐

鸡腿菇洗净切片，姜末、葱花用油煸香，放入鸡腿菇丝炒透，加清汤烧滚，放入切成块的豆腐，加盐烧入味，加味精起锅装盘即成。

鸡腿菇烧牛肉

鸡腿菇、牛腿肉分别洗净切块。姜片用油爆香，放入牛肉煸炒后，烹黄酒，加鲜汤烧滚，焖熟烂，加鸡腿菇加盐焖熟，加味精，撒葱花起锅装盘。

鸡腿菇羊肉片

鸡腿菇洗净切片。羊里脊肉洗净切片、加盐、味精、胡椒粉、黄酒、鸡蛋清、干溶粉拌匀，葱姜、蒜片爆香，放入羊肉片爆炒，加爆熟的鸡腿菇片，加盐、味精调味后勾芡，淋葱油起锅装盘。

双鸡丝汤

鸡脯肉切丝，加盐、味精、黄酒、鸡蛋清、干淀粉调匀上浆后入沸水锅焯水；鸡腿菇洗净切丝焯水。鸡清汤烧滚，放入鸡丝和鸡腿菇丝，加盐、味精调味即成。
下图是鸡腿菇没加工成菜前的模样，不是鸡腿啊。

图片附件: 鸡腿菇.jpg (2011-9-22 05:03, 26.88 KB) / 下载次数 39
http://stock.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=449837&k=cac68ebcfa23ad9734479c9eedb36529&t=1734203527&sid=TL8r8E

图片附件: 鸡腿菇.jpg (2011-9-23 03:51, 4.68 KB) / 下载次数 53
http://stock.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=450525&k=51a90bddb55b6eacaa9481d308abfbc9&t=1734203527&sid=TL8r8E

作者: dorisdoris70 时间: 2011-9-22 05:18

小的爱吃鸡腿耶~~作法看来不难~~下回来试试~

作者: baby2126 时间: 2011-9-22 05:39

楼上的是鸡腿菇不是鸡腿啊，这几种做法都没吃过哎，有时间试验一下。

作者: 云解有情 时间: 2011-9-22 10:20

鸡腿菇长什么样啊，我第一次听说这个菇啊~~~

作者: 夜影骷髅 时间: 2011-9-22 13:36

鸡腿菇？那是什么我还以为是鸡腿

作者: qrio 时间: 2011-9-22 18:51

这么多做法啊，我只会鸡腿菇炒肉片，以后学着做别样的。

作者: 心评 时间: 2011-9-22 20:06

第一种比较好做，而且健康好吃啊。

作者: gwj1234 时间: 2011-9-23 03:53

上面补贴了鸡腿菇未加工前的图片。

作者: leer20070420 时间: 2011-11-9 06:51

鸡腿菇和素鸡炒也不错哦不素鸡切片用油煎两面黄然后菇也切片下锅一起炒熟用生粉加点水盐和鸡粉下锅收干水就可以啦

作者: 文文 时间: 2011-11-9 06:56

鸡腿菇？圖形疑似蘑菇或是小杏鮑菇？

作者: 女乐 时间: 2011-11-9 06:56

好饿啊……看着很有食欲，以后有时间可以试试

作者: russelll 时间: 2011-11-9 07:00

看到標題，我还以为是鸡腿加香菇~

作者: 我的书吧123 时间: 2011-11-10 02:47

偶最爱吃蘑菇了，无论是哪一种，又美味又有营养

作者: nancyxlx99 时间: 2011-11-10 11:11

蘑菇，豆腐，虾仁有这几样垫底，怎么搞都好吃。

作者: yeyeshengge 时间: 2011-11-10 19:19

貌似健康又美味。就是食材没有啊。

作者: anan19820506 时间: 2011-11-13 23:54

看上去真诱人阿

欢迎光临华人论坛 (http://stock.yayabay.com/forum/)