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老字号带来的失望

12已有 1163 次阅读  2019-11-21 16:47

本地这家店过去以各种糕团点心出名,小本生意,但质量高,口碑好,算是老字号。之后不断扩充,开分店,重新装修,名字也改来改去:起初叫“穆桂英”,似乎因为当年开店独当一面的都是女士,为了凸显“妇女能顶半边天”。八十年代开放市场,觉得这个名字不太吉利,因为杨门女将都是寡妇,因此改名叫“喜盈阁”。不料用上海话一讲成了“死人格”,更加不吉利。兜兜转转,最后还是用了原名。

 

这次来吃点心,主要是因为父母一月一次出门理发,顺便在外解决午餐。正好他们重阳节时单位发了这家店的糕团劵,原本想趁到期之前用掉,一举两得。到了店里发现人头攒动,居然要拿号等座,还有“歪果仁”也在排队。店堂里熙熙攘攘,圆桌、方桌,大桌、小桌坐得满满当当,让我们惊异为何非周末也有这么好的生意。幸好等座时间不长。坐到小桌旁,看到桌上菜单,才知这里也可以点菜、吃饭,点心也在原来的本地传统餐点基础上扩增了粤式点心,喝茶、吃饭两相宜。

 

我们点了传统的三鲜馄饨、小笼包和汤圆(鲜肉、豆沙两种)。小笼包上得快,汤圆紧随其后,馄饨却在前两种吃完后又足足等了十分钟,催了服务员两三次,而且味道着实一般。馄饨汤似乎是早就煮好放在一旁,然后加入下好的馄饨,所以馄饨热,汤头却是温吞的。汤圆的个头比另一家小一圈,价格却贵:每只三元。小笼包每只3.5元,个头也小,而且馅料调味并不“传统”:没加酱油,父亲觉得味道不够浓郁。

 

最出奇的是结账时糕团劵不能用,说只能购买外卖的糕点、青团等,都是做好许久,冷冻过的。我们上次买过一次,味道让人不敢恭维。最后父亲扫码付账,母亲嘀咕说是“又难吃又贵”。老字号让人失望也不是仅此一家。

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发表评论 评论 (3 个评论)

  • buttery 2019-11-22 09:03
    难怪都喜欢借梗,因为太有共鸣了:又难吃又贵
  • lisayu 2019-11-23 03:52
    嗯,现在不仅网红店不可靠,老字号也可能是徒有虚名的。。作为吃客,真是太难了。。。。
  • zhumama 2019-11-23 06:19
    还是有不少人在坚持做着日复一日的小店,《早餐中国》里出镜的早餐小店,最短的开了七八年,最长的几十年“三代做这个”,食客说“我们三代端她家的碗”……这些平凡的小店主们都挺不错
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