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• 7小时前 历代古书中的江南食品（四）

  从元明之际平江（苏州）人韩奕撰著的《易牙遗意》中，我们也可以发现当代许多姑苏糕点的雏形。此书模仿古代食经体例，分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类。内容

• 7小时前 一个月

  开学一个月了。二月短，其实也就过 去 四周。 但 学期也短，总共只有七周，所以可以说本学期已经过去大半了。三月到来，春天不远了，给人以希望。

• 03-01 14:07 历代古书中的江南食品（三）

  元代对江南菜的记载，首推倪瓒所著《云林堂饮食制度集》。作者是无锡人，字元镇，号云林，是元代著名画家，与黄公望、吴镇、王蒙并称“元代四大家”。看他的画

• 02-28 12:42 历代古书中的江南食品（二）

  唐代上层流行的菜色沿袭先秦贵族的嗜好，多肉食，烹饪手法复杂，但已出现了后世北方普遍存在的面食。之后金兵入侵，宋朝皇室南渡，定都临安（今日杭州），带来

• 02-27 11:39 历代古书中的江南食品（一）

  北魏贾思勰所著的 《 齐 民要 术 》 是中国 现 存最完整的 农 书。 “ 齐 民”指平民百姓 ， “要 术 ”指 谋 生方法 。 “食 为 政